扇贝丰收！威海扇贝从这里“走向”全国

虽然现在已经步入了休渔(xiūyú)期，但是大家依然可以在水产市场上买(mǎi)到扇贝等各类养殖的(de)海货。海上丰收季，这些扇贝是如何从大海来到我们身边的呢？为了探究这个秘密(mìmì)，记者乘坐着捕捞扇贝的渔船“乘风破浪”，来到距离靖子码头几海里外的海上扇贝养殖区去寻找答案。 只见海面上，渔民们驾船穿梭(chuānsuō)在养殖浮筏间，操作渔船上的机械吊臂，从海面升起串串养殖笼(lóng)，饱满的扇贝在笼中泛着水光。威海蓝源水产有限公司副总经理高宝楚从船上抓起刚出水的扇贝剖开，乐呵呵地说：“看看这贝肉，个头又肥还(hái)带籽，现在吃起来挺鲜，口感好。今年每笼40斤的产量创了新高！”这片(zhèpiàn)面积约9900亩的海域(hǎiyù)迎来扇贝丰收季，十万(shíwàn)笼扇贝总产量突破400万斤。 威海海岸线狭长，海域辽阔，威海蓝源水产有限公司为何选择在这片海域“撒苗播种”？高宝楚给出了明确答案：“这片海域饵料足，且水质(shuǐzhì)清澈，没有污染(wūrǎn)，非常适合扇贝(shànbèi)养殖。” 除了这些天然的(de)养殖优势，该公司在养殖管理方面也有“真经”。“我们现在的筏架(jià)(fájià)长度是70米，每条架挂80笼扇贝，筏架间距是10米，能更好地减少(jiǎnshǎo)外海风浪导致的绞笼。”高宝楚点出了养殖高产关键。 扇贝丰收季节，码头上，一台台塔吊将一笼笼新鲜出海的(de)扇贝精准吊放在各分拣区，伴随着清脆的“哗哗(huāhuā)”声，一个个扇贝掉落下来(xiàlái)，渔民们分工协作，细致地筛选、分类、清洗、打包。去年三四月份投放的栉孔贝苗，经过一年多的自然生长，如今个个壳薄肉(báoròu)厚，品质上乘，深受客商和消费者青睐(qīnglài)。 “我们合作了十来年(nián)了，我当初就冲着这块无公害‘招牌’来的！”最近，河北客商史先生每天都要来这边拉上3万多斤的货，再开几百里(jǐbǎilǐ)的长途运回河北省售卖，“我们回河北要开12个小时的车，但是这里的扇贝质量忒好(hǎo)了，就算隔得再远(yuǎn)我也愿意上这儿来拉货。” 深海吊笼养殖的扇贝因肉质鲜甜(xiāntián)无沙，即便休渔期仍供不应求。和史(shǐ)先生一样的客商纷至沓来，码头上，省内各地以及辽宁、江苏等(děng)地的货车排队装货，一批批(yīpīpī)威海扇贝从这里装车运走，进入全国各地市场。 扇贝丰收季，水产养殖企业也迎来了用工高峰期。从扇贝采收、加工到运输，整个(zhěnggè)产业链条吸纳了众多劳动力，带动了周边村民就业(jiùyè)增收(zēngshōu)和相关产业集群发展。 休渔期间，家住附近的(de)安海社区居民(jūmín)王淑玲和老伴常来这里打打零工(dǎlínggōng)，补贴家用。老伴主要负责将出水的扇贝从笼中甩出来，王淑玲进行分拣，将品质好的放入筐中，方便后续加工运输。“我来打零工四五年了。这里离家不远，过来很方便，还能(néng)赚点(zhuàndiǎn)钱。”对于这样一份工作，他俩很知足。码头上，像这样的“夫妻档”或(huò)“兄弟档”还有很多，大家不约而同地选择在休渔期来这里赚一份收入。 环翠区海(hǎi)洋渔业数据显示：全区海水养殖面积达18.25万亩，2025年一季度产量6万余吨，同比增长5.1%。这背后做的是“深远(shēnyuǎn)海养殖开发+水产(shuǐchǎn)种业提升”的组合文章(wénzhāng)——从70米标准化筏架到吊笼生态养殖技术，从靖子港近海到8海里外深海牧场(mùchǎng)的延伸，近年来，环翠区大力实施“深远海养殖开发、水产种业提升、渔业技术推广”等行动，积极开展田园(tiányuán)型海洋牧场及(jí)养殖平台等深远海养殖渔场建设，构建起“海参-扇贝-牡蛎”多元化养殖体系。 从波光粼粼的海域，到家家户户(jiājiāhùhù)的餐桌，威海扇贝凭借一个“鲜”字，开辟(kāipì)出一条“向海要粮、向海图强”的丰收增产崭新之路。如今，环翠的海洋渔业正坚定不移地朝着高质量、可持续的方向稳步(wěnbù)前行，持续为威海的“蓝色粮仓(liángcāng)”注入更多“鲜美”，也让“威海海鲜”这块(zhèkuài)金字招牌愈发声名远播。 （大众新闻·大众日报客户端记者 郑莉 通讯员(tōngxùnyuán) 姜倩倩 报道）